Gastronomía típica del estado Portuguesa

 La Gastronomía Venezolana es como la población venezolana muy heterogenia, con un toque de la sazón española ,indigena y africana, lo que le da sabores y colores, y cada uno de sus platos típicos está cargado de historia mas  innovación de otras culturas en el caso la gastronomía del Estado Portuguesa se caracteriza por la sencillez, y está presente esa sazón del llano. siendo predominante los animales del llano y las verduras aborigenes.

Guiso de Lapa 

Cuniculus taczanowskii o lapa es un roedor típico  zonas próximas a cursos de agua en bosques tropicales, es de hábitos nocturnos y dieta vegetal. era una fuente de proteínas de los indígenas hoy en día en el Estado Portuguesa que se prepara guisada, se acompaña con arepas, caraotas negras, plátano maduro frito, queso llanero y carne mechada, Este delicioso plato de guiso de lapa es reconocido como el famoso “desayuno criollo”.

Ingredientes del Guiso de Lapas

4,5 Kilos de lapa.
2 Limones.
2 Tazas de cebolla rallada gruesa.
12 Dientes de ajo machacados con 4cucharaditas de sal.
1 Cucharadita de sal
3/4 Cucharadita de pimienta negra recién molida.
2 Cucharadas de aceite para el adobo.
1 Cucharada de salsa inglesa
½ Cucharadita de tomillo seco molido o 2 ramitas frescas.
1 Taza de vino blanco seco.
2 Ramitas de perejil picadito.
5 Hojitas de estragón fresco o 2cucharaditas seco.
2 Ramitas de orégano fresco o ½cucharadita si es seco.
1 Hoja de laurel.
¾ Taza de aceite para freír.
2 Cucharadas de azúcar.
2/3 Tomate picadito, sin piel ni semillas.
1 Cucharada de ají dulce picadito.

1 Taza de consomé de carne.

Guisado de pescado de Río (Bagre)

Este plato se trata de un guisado típico de la zona, que a 

pesar de ser un plato con características del llano y de las zonas de ríos, es único del estado Portuguesa, y se suele preparar con bagre, un pez que puede encontrarse en las aguas dulces del río.

Ingredientes para la receta de Guiso de Bagre:

4 filetes de bagre
1 Comino al gusto
½ cebolla morada o blanca
2 tomates
1 pimentón rojo
2 dientes de ajo picados o machacados

1cda alcaparras lavadas (opcional)

¼ taza de agua (para espesar con la harina)

1 taza de caldo de pescado o agua
¾ cda harina de trigo

Aceite para sofreír
Porción Sal y pimienta al gusto
Porcion de Onoto en polvo o Aceite onotado
Picante al gusto (opcional)

 Picadillo Llanero

El picadillo llanero se origina con la necesidad de los habitantes de estos territorios de recorrer la extensas llanuras, con dificultad para trasladar y conservar la abundante carne obtenida del ganado vacuno Octavan por siempre llevar una porciones de carne seca para conservarla , la cortaban en pequeños porciones,  luego recogían al llegar a un destino verduras que abundaban ( yuca, plátano verde, papas, ocumo)  , en la actualidad con la modernidad la carne puede ser seca o fresca, aunque la sopa se puede cocinar cualquier día se ha convirtió en costumbre comerla los Domingo, Se acompañada con un  jugo de papelón de limón.

Ingredientes para hacer Picadillo llanero:

 1 kilogramo de Carne de res adecuada para caldo

 2 litros de Agua

 2 unidades de Plátano verde

 3 unidades de Ocumo

 1 trozo de Auyama

 1 unidad de Raíz de Yuca

 250 gramos de Ñame

 1 unidad de Ajoporro o Puerro

 1 manojo de Cebollín

 1 unidad de Ajo tierno

 1 unidad de Cebolla

 1 cabeza de Ajo

 5 unidades de Ají dulce

 1 pieza de Hierbabuena (al gusto)

 1 pizca de Culantro (al gusto)

 1 pizca de Sal

Carne en Vara

Lo que se conoce como Carne en Vara no es un plato exclusivo del estado Portuguesa, sino de llanos Venezuelos y Colombianos, pero que se ha extenso en toda Venezuela, Por se Portuguesa un estado llanero y Ganadero ha pasado a ser de nuestra Gastronomía típica, en las fincas era común que en cualquier Bautizo , boda, Graduación, regreso de un familiar se sacrificara una ternera, teniendo la Carne en vara como protagonista convirtiéndose en una fiesta, celebración 

de 8 horas o mas,en ese tiempo las personas, conversan y bebe licor en un escenario que tiene mucho de fiesta y aire libre,  la forma de preparar es muy sencilla, es una comida primitiva, la carne se condimento es la sal marina a gusto,  y se coloca en una vara que aun este verde, allí coloca al calor de las brasas de leña, hasta que se adore  para posteriormente cortarla y se sirve con guasacaca y yuca.

Coporo o Boca Chico Frito

Coporo o Boca Chico es un pez de agua dulce de carne amarilla y mucho sabor, que abunda en los ríos del estado Portuguesa, para freír esta clase de pez se le hacen finas aberturas antes de colocarlo en la salten, es un plato facil de hacer y flexible a la hora de combinar, Aunque se suele acompañar con arroz, caraotas y queso criollo.Aunque se tiene que comer con precaución ya que tiene muchas espinas

Ingredientes para la receta de Coporo Frito:

6 coporos

½ lt de aceite

Sal al gusto
El jugo de 2 limones

Pisillo de Venado

Dentro de los platos típicos del Estado Portuguesa, también 

se pueden mencionar, el pisillo se hace con venado , chigüire, rabo de baba, que una vez cazados se sala o se seca al sol, y luego se fríe en manteca de cochino junto con cebolla y tomate, para luego machacarse con una piedra ó con un pilón. Se parece mucho a la carne frita ó paticas de grillo, se acompaña con arroz blanco ó frijoles, con cazabe ó yuca sancochada, con topocho ó plátano verde.

Ingredientes para la receta del

1 Kg. de carne de chigüire ó venado salada

½ Kg. de tomates

¼ Kg. de cebollas

6 dientes de ajo

½ ají picante

½ pimentón verde

manteca de cochino

 La cachapa 

Si bien la Cachapa no es originaria ni exclusiva del estado Portuguesa, por los extensos sembradío de maíz que se encuentran en el la región hacen propicio la elaboración de este platillo llegando hacer una de las comidas de mayor venta de vendedores ambulantes. esta se come sola o con mantequilla y queso, en algunos casos se come ademas con chicharrones de de Cochinos. Se prepara desgranando los jojotos y se muelen muy finos, luego se mezclan con el queso rallado finamente, el papelón y la sal, hasta obtener una mezcla homogénea, 

de quedar muy espesa agregar un poco de leche, luego se coloca sobre un budare o sartén bien caliente untado ligeramente con aceite, se coloca un poco de la mezcla (haciendo una torta fina) se deja dorar y luego se voltea dorando por el otro lado, se sirve recién salida de la  Cocina para que este lo mas caliente posible.

Ingredientes para la cachapa

12 jojotos muy tiernos

Papelón o azúcar al gusto

¼ cdta de sal

1/8 Kg. queso blanco suave

Leche

Chicharones Fritos

Estos no son considerados propios del estado Portuguesa ya que se consiguen en muchas partes de Venezuela y del mundo hispano hablante pero en región son muy populares sobre todo los del Municipio Ospino, se come con arepas y queso de mano criollo o con Cachapa. El chicharrón es una palabra de origen español, muy probablemente creada en la región de Andalucía. A América llegó el cerdo durante la invasión española y junto con este animal el chicharrón que pasó a ser un plato tradicional de casi todas las cocinas de Nuestra América

Gallina Rellena La gastronomía biscucuyense se destaca y 

diferencia a la del estado Portuguesa general (comida llanera), siendo la de este acogedor pueblo andino identificada por un delicioso plato llamado "gallina rellena" el cual causa gran impacto para turistas y residentes del municipio por su especificidad en la preparación. La gallina  rellenan con verduras, aceitunas y otros ingredientes muy parecidos a los que se utilizan para hacer la hallaca venezolana. Luego de rellenada se hierve en un caldo para luego ponerla en las brasas. 

Bebidas del estado Portuguesa Al igual como portuguesa tiene platos típicos o platos que se han adoptados igualmente pasa con las Bebidas.

Papelón con limón. 

 El papelón con limón es de las preferidas en todo el territorio 

nacional de Venezuela y que se puede consumir durante todo el año y a cualquier hora. Su preparación es muy sencilla, simplemente se debe derretir la panela en agua y añadir limón y hielo; es la bebida más refrescante de la zona. Gracias a los enormes sembradío de Caña y centrales Azucareros que elaboran el Papelón  han hecho esta bebida muy popular en el estado.

Guarapo de caña

La caña de azúcar en el estado Portuguesa cuenta con miles de hectáreas de cultivos, así que el Guarapo de caña es una de las bebidas típicas más populares que se pueden conseguir en todo el territorio. Este es consiste en el liquido obtenido de la prensa caña de azúcar que se obtiene en un proceso de molienda. Varios establecimientos y vendedores ambulantes

se puede nombrar Josè Mosquera, popularmente conocido como "Guarapero" recorriò las calles de Acarigua ofreciendo su dulce y refrescante producto, el cual preparaba personalmente en un trapiche que acondicionò en el patio de su casa. mientras les servia su bebida cantaban una copla de su creaciòn, "Si usted toma mi guarapo, tendrá suerte en el amor, le irà bien en loterìa y le aliviarà el dolor. Guarapo de caña...puriiiiita vitamina" un establecimiento muy famoso es el que se encuentra en rio Acarigua.

Mazamorra

Este postre inscrito en la gastronomía criolla venezolana es un atol dulce, que se prepara a base de maíz tierno (jojoto) cocidos con leche, azúcar y canela en trozos. .Su preparación inicia con la desgrana el maiz de la mazorca con con ayuda de una licuadora se extrae una masa, que posteriormente se mezcla con leche y cuela; al colar la mezcla se extrae un jugo de maíz, se cocina hasta formar un dulce con la textura cremosa como de natilla, que es lo que se conoce como Mazamorra

Carato de maíz

Esta es una bebida muy popular en los meses de Diciembre y 

Enero, y está elaborada de maíz molido y cocido acompañado de clavos de especias y canela. El Carato, una bebida elaborada a partir de maíz blanco, se le suele añadir especies como la canela, clavos dulces o guayabita para darle aroma, para endulzar se utiliza azúcar, papelón o leche condensada. para prepararla, se sebe primero  montar a sancochar el maíz hasta que este se hinche, yo lo hice en una fogata, pues la añade un agradable aroma al maíz.Luego se procede a moler, en caso de no poseer un molino, también se puede licuar.Se procede a colar para eliminar la concha del maíz, esta parte del proceso se evita si se utiliza un maíz desconchado.Para finalizar se le añade el endulzante y especias, en este proceso se le añadió azucar , canela y un poquito de esencia de vainilla.

cuevas de agua blanca

Foto Atribuida al Frances
 Hermano Nectario María

En el municipio agua Blanca del estado portuguesa posee en su serranía un numero importante de cuevas, siendo las mas conocida la que se encuentra en el parque turístico los Arroyos, donde convergen bañistas,  mágico ritualistas practicantes,  sin entorpecer la actividad del otro, se calcula que entre los municipio Agua Blanca y San Rafael de onoto hay aproximadamente mas de 50 cuevas, estas han sido explorada desde la epoca de colonia en el siglo XVIII cuando las autoridades Eclesiásticas españolas,  buscaron las cuevas como lugar de culto de idolatrara de los indígenas, en la década de  los 30 del  siglo XX, se sabe por el registro fotográfico que se encontraban explorando la zona un grupo de personas,se presume dirigido por Hermano Nectario María, cuando andaba por estos lares investigando datos para su obra "Historia 

Osamenta indígena encontrada
en una cueva de Agua Blanca

de los orígenes de Acarigua", 30 años mas tarde el Sabio de Portuguesa Dr. Raùl H. De Pasqual, explora varios cerros del norte de portuguesa, entre ellos la serranía de Agua Blanca, en donde hace importantes hallazgo, desde varias cuevas, encuentra  alfarería de uso ritual y funerario, fósiles humanos, lamentablemente no documento los lugares explorados o lo omitió para evitar saqueo Arqueológico de caza tesoros, muchas de estas cuevas han sido tapiadas con piedras, barro, arboles. En la actualidad algunas las conocen los lugareños o los practicantes de ritos mágico religiosos, pero hace falta un estudio sistematizado que estudie y documente  las cuevas. la creencia popular asegura que estas cuevas se comunican con los cerros de la población de Sarare (Estado Lara) y también que se comunican con las galerías de Chivacoa (Estado Yaracuy)

Cueva de los arroyos

Cueva las tres potencias vista desde el exterior

Las cuevas que se encuentran en los arroyos son las mas conocidas ya que por estar en  el balnearios  son de fácil penetración para todos a diferencias de las otras cuevas que están internadas en la montañas, en la parte baja de encuentra  cueva y pozo  las tres potencias erróneamente llamada de don Toribio Montañez, de la misma cueva brota un manantial de aguas cristalina que es una de las  tantas venas de agua que brota de la montaña, es de

Cueva las tres potencia vista desde el interior

particular belleza tanto desde afuera como de la parte interior de la cueva ,  en la parte superior, si  esta la cueva de Don Toribio Montañez como lo dice la placa, que se encuentra alli, según el catalogo del patrimonio cultural venezolano 2004 - 2010 lo describe de la siguiente manera "Es una construcción natural ubicada en altar del cerro, frente al pozo de María Lionza. Las dos piedras  de la entrada tienen forma de culebra 

Cueva de Don Toribio

y son llamadas margaritas, las rocas restantes son cóncavas. La parte interna de la cueva es ancha en la entrada y angosta en la parte interna. En su interior tiene una figura de María Lionza, tres cruces y las imágenes de Toribio Montañés y José Gregorio Hernández. La gruta es visitada por la comunidad a nivel local, regional, nacional e internacional por fines turísticos, mitológicos y esotéricos." mas arriba se encuentra la cueva de la india rosa pero no se podido visitar, ni se   tiene referencia bibliográficas de la misma.

Entrada de la cueva de Don Toribio Montañez 

Cueva de los Aguacates de Agua Blanca o cueva seca 

Es otro sitio de culto esotérico muy visitaros por los practicantes de estos ritos mágico religiosos se ubica en en las el hato los Aguacates esta rodeada de mucha naturaleza, tiene cuatro cuevas, que fueron identificadas con nombres de personajes importantes, como María Lionza. Está dividida en dos pasillos, en izquierdo está el trono de la reina y en el derecho una columna. Son visitadas por la comunidad hace cien años, por eso las cuevas no se mantienen igual, ahora tienen escaleras, altares, se llega por la carretera viaja Agua Blanca San Rafael de Onoto Conocidas como Altar mayor. esta información es mas bibliográfica ya que como grupo no hemos visitado aun este lugar

Las cuevas  del cerro Margarita

Compuertas de Agua Banca

Las Cuevas que logramos explorar son Guaicaipuro y Esquepis verdes que llamamos por error (Capi verdi) ambas cuevas se encuentran internado en lo mas profundo de las montañas de Agua Blanca mas específicamente en el cerro las Margaritas, para llegar a ella el Grupo Clan Yekuana, se dirigió por las compuertas, a la par del rió Sarare, hasta conseguir una vía , que conduce por medio de fincas, hace 40 años era una ruta muy frecuentada por los practicantes de ritos esotéricos, que realizaban caravanas hasta de 100 personas,  pero por el constante ataque de la delincuencia se abandono esta ruta, recomienda hacer este recorrido en tiempo de periodo seco (llamado erróneamente Verano) ya que en el periodo 

Árbol de donde brota Agua

Lluvioso (mal llamado invierno) es peligroso hacer cualquier actividad en cuevas,  esta ruta es muy exigente tanto por la distancia como que en el periodo seco el calor es muy fuerte, a eso se le suma que en la montaña no hay agua , solo en en un punto donde se consigue un árbol de Ceiba Pentandra de cuyo raíces brota un manantial siendo este, un punto de parada obligatorio para el aprovisionamiento del vital liquido, allí se

Manantial

comienza a subir por pequeños senderos de la montaña, del lado derecho encontramos la cueva  Esquepis verdes      (Capi verdi), la cual tiene una entrada de tamaño regularmente considerable de un poco mas de 2 metros de alto y largo, se desciende a su interior , se observa que posee unos 28 metros de largo y de ancho varia teniendo en su punto mas ancho como 10 metros de altura viene siendo de 6 a 8 metros de altura  aproximadamente , tiene una cámara  que desciende varios metros pero muy cubierta de guano y barro,  en el otro extremo de la cueva hay salida pero, que conduce a un  barranco, una particularidad de esta cueva es la gran cantidad de Murciélagos  que se encuentran en su interior, al llegar a la cueva el calor por el periodo seco, era insoportable,

Entrada de la cueva

 pero a eso de las 6;30 cuando este mamífero volador, comienza a salir a buscar alimento con su aleteo el ambiente cambio de temperatura y a medida que iban saliendo mas de ellos,  el lugar pasa a ser muy fresco. esto es un verdadero espectáculo, ver salir cientos y cientos de murciélagos, por 

ser el lugar que habita esta cantidad enorme  de murciélagos, el guano contenido en el piso, de años cubre varios centímetros por no decir metros, del suelo por lo que podría haber, en esas capas objetos de interés histórico, pero debe ser manejado por espeto ya que el guano  que es perjudicial para la salud humana. 

Daniel Riera sirvió de Guía en este viaje

Gruta de donde salieron  muchos murciélagos

El observar a los Murciélagos es un verdadero espectáculo en esta cueva

Cueva Guaicaipuro

Entrada de la cueva Guaicaipuro

Inmediatamente a unos 30 minutos mas o menos esta la cueva Guicaipuro solo que esta esta muy cubierta de arboles , un punto de referencia era el bosque de los Bambú, sin embargo se tardo como unos 10 minutos ubicar, el sitio exacto, se tiene que subir entre piedras y arboles hasta encontrar la boca o entrada, luego descender con cuerdas aunque igual se puede hacer, si se tiene agilidad apoyado por las rocas, 

también observamos arboles que han caído dentro de la cueva, una vez adentro, se admira lo  inmenso de la cueva, podrían caber varias casa, solo de altura mide mas de 10 metros, tiene un túnel, que no se pudo   explorar por que se encontraba inundado,   tampoco se pudo calcular lo profundo del túnel por lo oscuro del mismo.  la cueva tiene una historia 

Parte del grupo
Clan Yekuana

triste, en los años 60s, específicamente el día domingo 28 de agosto de 1960, cuando un grupo perecen ahogada en el interior de la cueva Guaicaipuro, justamente por subir en el periodo lluvioso, a pesar de la advertencia de otra personas con mas experiencia, las cuevas tienen grietas por donde se filtra el agua y se crece un verdadero río dentro de la cueva en minutos, sin darle oportunidad a las personas que salgan, tras el suceso no falto la parte mística que fue un castigo de los espíritus por no pedir permiso para entrar a los santuarios - cuevas,  la gran dificultad que se tiene con esta cuevas es que no se ha hecho un estudio ordenado  y

Interior de la cueva

documentado, donde se identifique con coordenadas, el nombre de cada cueva, donde se les haga un mapa interno a cada cueva, con sus cámaras, galerías, túneles, este trabajo deberia ser realizado acompañado de espeleólogos ,los lugareños, y lo practicantes de estas  tradiciones, creencias populares, que permita saber con exactitud cuantas cuevas hay , cuales son sus verdaderos nombres,si tienen galerías,

Formación en la Cueva Guaicaipuro

incluso podría dar inicio que se levanten los sedimentos de guano, barro y buscar si es que aun hay objetos  y entierros indígenas,  algunas de las  cuevas  son cueva de los 5.000 indios, cueva de Don Juan del Diamante negro, cueva de la Reina Margarita cueva la Reina Guillermina, La Cueva del Indio Yaguarin.

Mapa interno de una Cueva como el que debería hacerse en las cuevas de Agua Blanca

Publicaciones sobre historia local de Portuguesa

Los libros de localismos promueven y  fomentan la memoria colectiva de una ciudad o región su objetivo es que el conocimiento de la historia locales no se pierda y pase a las futuras generaciones  perpetuando las vivencias,, tradiciones e historia de una comunidad, un barrio, pueblo , de ciudad que por lo poco trascendental para el resto del mundo corre el peligro de desaparecer.

La pérdida de un libro puede ser considerado como una catástrofe cultural  , no es una exageración ya que que la desaparición de un material tal vez nunca pueda ser recuperada,en el caso particular de la los libros de Acarigua  y Araure es sorprendente la gran cantidad de material literario pero desconocido para la mayoría de los habitantes ya que terminan en bibliotecas privadas y los libros no nacieron para estar guardado en bibliotecas de particulares sino para pasar de lector a lector.la opción de la bibliotecas publicas para masificar esta información no es una opción real ya que como lector he observado que los libros desaparecen. 

Particularmente con profundo pesar  por haberlo tenido en mis mano y a pesar de su deterioro lo poco que pude leer, me permitió saber que era un material único digno de ser reeditado "las memorias de Nerio Duin"  finalmente este libro fue tirado a la basura. las persona que lo tenían nunca supieron que tenían en sus manos. 

a continuación una lista de distintos libros, folletos o títulos con información de los pueblos del estado portuguesa.

La lista que hablan de Acarigua o de sus personajes

Los libros de Mano Nerio Duin Anzola, si bien pertenencia a la alta sociedad es considerado un personaje popular publicó 4 libros de los cuales se puede decir que ya no existen, memoria y curiosidades de 1951 , rarezas llaneras 1952 ,  vendimias del pasado 1952 y aunque es discutido si realmente se publicó un cuarto libro su hijo afirma que si, que se llama tópicos Venezolanos.

Nerio Duin Anzola 1951

Nerio Duin Anzola  1952
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Nerio Duin Anzola  1952
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 Libro  ORIGENES DE ACARIGUA, cuyo autor, LOUIS ALFRED PATRIONG BONICELLI, mejor conocido como el HERMANO NECTARIO MARIA fue  bautizado 29 de Septiembre de 1964, en el auditorium del Liceo JOSE ANTONIO PAEZ, bautizo de la magistral.

Publicados por el consejo municipal de  Acarigua el primero es una recopilación de varios discursos, el segundo de 1975 discurso de Gonzalo barrios, el tercero es un discurso de la Señora Carmen Aurora de Monsalvede 1988.

Año 1988

 Año 1971

Año 1975

Los libros de Pedro  Velasco García los 2 primeros de 1998 y el último del 2000 quedó por publicar, pinceladas del arte, Acarigua 2000, cinco leyendas de pozo Blanco, monografía del tamunangue.

Pedro  Velasco García
Año 1998
1.000 ejemplares

Pedro  Velasco García
Año 2000
1.000 ejemplares

Pedro  Velasco García
Año 1998

Los libros de Jose Ali Carrillo Hernandez , particularmente lo considero mi escritor de localismo favorito, el primero fue publicado en  el 1999, el segundo 2000, el último es un discurso de Dr. Luis  herrera el cual Carrillo le pidió ´permiso para Publicar.

encartado
Año 2.001

Jose Ali Carrillo
Año 2.001

Jose Ali Carrillo
Año 1.999
Cuarta edición 

Los libros de  Carlos Ojeda el segundo cronista oficial de Acarigua, siendo periodista, docente, se dedicó a la investigación histórica, dejando una serie artículos en la prensa y estos títulos.

Año 2002
Director de la revistas
Carlos Ojeda

Año 2000
Director de la revistas
Carlos Ojeda

Año 2000
Director de la revistas
Carlos Ojeda

Año 2005
Autor Carlos Ojeda

Año 2005
Autor Carlos Ojeda

El libro de Jose Ramón Díaz: considerado uno de los mejores libros escritos de Acarigua tal vez por que su autor nacido en 1915 no le contaron la historia de a ciudad, si no que la vivió de ser repartidor del periódico el imparcial , a ser uno de los tipógrafos más conocidos de Acarigua

 Los de wilfredo Bolívar: El Cronista  de Araure con más de 30 títulos publicados y 15 por publicar, no pudo contener sus  deseos de escribir sobre la ciudad hermana de Acarigua,  de los 30 publicados  a dedicado 4 a Acarigua, lo que lo convierte el autor con más libros publicados a la ciudad, entre ellos Están, repertorio Acarigueño que es un recate de varias partituras históricas de la banda municipal, este trabajo se caracteriza por ser un trabajo casi artesanal , de un Wilfredo que se estaba iniciando como escritor, transcrito a máquina de escribir por su esposa , Historia del Agua no viene hablando propiamente de Acarigua pero si dedica un capítulo de tres a la historia del vital líquido en Acarigua, también está libro Acarigua 100 años de crónicas  e imágenes es una verdadera pieza de colección con fotografías antiguas y leyendas respectivamente,  por último está Acarigua, Testimonio en el tiempo que es una recopilación de varios texto de diferentes escritores que a través de diferente tiempos han dedicado unas líneas a la ciudad y en algunos casos no publicaron libros sino en periódicos y las nuevas generaciones corrían el peligro de no conocer su trabajo, por publicar esta Acarigua, Testimonio en el tiempo II.

Autor Wilfredo Bolívar
Año 1.986 

*

Autor Wilfredo Bolívar 
Año 2005
1.000 ejemplares 

Autor Wilfredo Bolívar
Año 1999
Edición de lujo 1.000
ejemplares 

Autor Wilfredo Bolívar 
Año 2008

 1.000 ejemplares 

Publicaciones de Raul H. de Pasquali , el Sabio de Potuguesa, Cronista oficial de Ospino y cronista oficioso de Acarigua y Araure, posee varias publicaciones sobre estas y otras ciudades de Portuguesa, en revistas y periodicos, entre las pubicaciones sobre Acarigua esta 350 aniversario de Acarigua y los 4 folleto, llamados cuadernos de historia regional.

Autor Raul H. de Pasquali 
Año 

 

Autor Raul H. de Pasquali

Varios Folleto

La lista de libros de personajes de Acarigua diferentes autores

Carlos Eduardo Herrera
Año 2009
1.000 ejemplares 

Autobiografía Año 2016
1.000 ejemplares 

Ana Maldonado
de Herrera Año 2014
500 ejemplares 

Autor Julio 
Romero Parra
Año 2.013
1.000 ejemplares 

Año 2017
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Anca 1999

  

2008
Girardo Salas

Bella Pacheco

Año 2011

La lista que hablan de Araure o de sus personajes 

Los titulos de Manuel Barrio Freites Poeta , intelectual, Historiador,Profesor de castellano y literatura en el Liceo Páez de Acarigua,columnista de varios periódicos, miembro de las Academia de la Historia y de la Lengua,miembro Asociación Venezolana de Escritores .  primer Cronista Ciudad de Araure. Publico 3 trabajos sobre la ciudad de Araure.

Auro Manuel
 Barrios Freites
Año 1.981

Auro Manuel
 Barrios Freites
Año 1.976

Auro Manuel
 Barrios Freites
Año 1.976

Los libros de Julián Colmenares 

Re edición 1985
1.000 ejemplares

Los de  libros Wilfredo Bolívar cronista de Araure por 35 años  ha sido el cronista del Municipio Araure, aunque comenzó a escribir antes de ser Cronista siendo un estudiante de Bachillerato publicó un folleto titulado, aquel Araureño llamado Hilarion Lopez (1.975), ya en una edad más madura intelectualmente publicó su primer libro Araure una historia para la Historia (1.984), ya con su nombramiento ha publicado 32 títulos, no ha escrito otro libro desde su jubilación forzosa, la cual es ilegal y está en tribunales.  

Autor Wilfredo Bolívar 

Año 1.985 

*

Autor Wilfredo Bolívar 

         Año 1.976

Autor Wilfredo Bolívar 
          Año 1.984 

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Wilfredo Bolívar 1987 :::::::::::::::::::::: 

 

Wilfredo Bolívar 1987 :::::::::::::::::::::: 

Autor Wilfredo Bolívar 

Año 1.994

Autor Wilfredo Bolívar 

Año 1.994

Autor Wilfredo Bolívar 

Año 1.994
Segunda Edición 

Autor Wilfredo Bolívar 

Año 2004

Primera Edición 

1.000 ejemplares 

Autor Wilfredo Bolívar 

Año 1.999 

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Autor Wilfredo Bolívar
 Año 2.002

Autor Wilfredo Bolívar 

Año 2005

1.000 ejemplares 

Autor Wilfredo Bolívar 

Año 2008

1.000 ejemplares 

Autor Wilfredo Bolívar 

Año 2009

1.000 ejemplares 

Autor Wilfredo Bolívar 

Año 2013

1.000 ejemplares 

Autor Wilfredo Bolívar 

Año 2013

1.000 ejemplares

Autor Wilfredo Bolívar 

Año 2009

1.000 ejemplares 

edición mejorada incluye CD

Folleto

Los libros de Rafael Mujica memorista de Araure después de publicar  por años artículos de prensa  resumen el trabajo de su vida en cuatros libros reseña de Araure del 2002 , Araure  Siglo XX, reseña de Araure del 2005, 50 años de  historia Araureña.

Autor Rafael Mujica 
Año 2002

Autor Rafael Mujica 

Año 2005

Autor Rafael Mujica 

Año  2003

Autor Rafael Mujica 

Año  2013

Los Universitario Revista publicado por la UNELLEZ

Libro de Jose Maria Soteldo Ramos

La lista de libros y que hablan de Acarigua y Araure como ciudades hermanas; resulta casi imposible nombrar a Acarigua sin nombrar a Araure y viceversa, esta vinculación tan estrecha no escapa en los libros que hablen de una ciudad o personaje de una de ellas, un ejemplo de ello es la marcha del Amor y Amistad, donde la marcha se iniciaba en Araure y terminaba en Acarigua,

Autor Wilfredo Bolívar

Año 1.986

Autor Wilfredo Bolívar 

Año 2.004 

Autor Wilfredo Bolívar 

Año 2.004 *

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Año 2008
1.000 ejemplares

Autor Elys Sanchez
Año 1995 *

la lista que hablan de Turen o de sus personajes como granero de Venezuela el municipio Turen, tiene varios libros y revistas publicados, que cuenta su historia, entre ellos destaca novelada de los hechos ocurridos  en 1952, durante el alzamiento del pueblo en contra de Perez Jimenez, llamado por Turen pasa el Acarigua de  Arturo Crose en el Año 1.966, también están,Turen de Antaño de Raul Aguilera ,Turen: Corazón Agrícola  del país de  Facundo Rodriguez, entre otros

Autor Raul Aguilera

Autor Arturo Crose
Año 1.966 ::::::::: *

Autor Facundo Rodriguez

                                                                                                                                                                                                          

Autor Leonel Canelón
Año 2.008
!.000 Ejemplares *

Sin Información

Revista rotary club turen
::::::::::::*
:::::::::::: *

Autor Otto Acosta
Año 2005

Revista Imagen Turen 
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Revista 
::::::::::::*

                                                                           

La lista que hablan de San Rafael de Onoto o de sus personajes 

solo se tiene el registro del libro escrito por Amabis Oropeza y David Leal, aunque también esta el libro del patrimonio nacional del municipio no existe físicamente solo digital.

Autores Amabis Oropeza

    David Leal

Año 1999

1.000 ejemplares *

Solo digital

La lista que hablan de Agua Blanca de sus personajes , distintos autores.

Solo digital

La lista que hablan de Píritu o de sus personajes , distintos autores.  como capital de la alegría donde se realiza la actividad de las orquídeas Coromotana y este municipio fue el hogar de la famosa Zobeida la muñequera.

Autor Wilfredo Bolívar
Años 1986 y 1990 

Autobiografía 

Año 2001

 1.000 ejemplares

Autor Wilfredo Bolívar 
Año 2006
1.000 ejemplares 

Autor Askander Suárez
Año 2009
500 ejemplares

La lista que hablan de Ospino o de sus personajes , distintos autores. este  municipio fue Capital del gran Estado Zamora ademas durante la guerra de independencia se realizo la famosa batalla de Ospino igualmente durante la guerra  federal en su suelo se llevaron varias batallas y combate, ademas cuenta en su geografia  varios atractivos turísticos, todo esto le da a Ospino muchas historias que diferentes Escritores lo han plasmado en varios libros

Autores Angel Marin
     Roberto Meza
      Año 2009

Autor Pablo Villafañe
Año 2012
500 Ejemplare

Autor Wilfredo Bolívar
Año 2014

Autor Manuel
 Perez Cruzatti
Año 1.995 

Año 2009
1.000 ejemplares

Autor Hermano

Nectario María 

La lista  de libro que hablan de San Genaro

Autor Luis Mendoza Silva
Año 1999
1.000 ejemplares 

Autor Luis Mendoza Silva

Año 1999

1.000 ejemplares 

La lista  de libro que hablan Biscucuy

Autor Lenin D.
Fernández C
:::::::::::: *

Sin datos 
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Autor Tirso Linares
Singer Año 1998

La lista  de libro que hablan Chasbaquen

Autor Pedro
 Pablo Linarez

Autor Roto
Garcia Valera
Año 1985

La lista de libro que hablan Guanarito diferentes Autores

Autor Raul H. de Pasquali

Autor Jeremías
Pïnto Sulbaran
Año 1998

Autor Hermano

Nectario María 

año 1995

Re edición ::::::::::::*

La lista de libros que hablan de Papelon 

Autor Eddy 
Ferrer Luque
Año 1.998
1.000 ejemplares

Autor Francisco 

Flores Gallardo

Año 1999

1.000 ejemplares *

La lista de libros que hablan Guanare diferentes Autores: como Capital del estado ,lugar de veneración religiosa, al contar con un vice rectorado de la UNELLEZ, y celebrar un un cuatricentenario por todo lo alto, tiene una gran cantidad de libros publicado entre ellos varias re-ediciones.

Autor Pedro
Quintero Garcia
año 1.991

Autor Pedro José
 Muñoz
año 1.991
 tercera edición

Autor Herminia C.
 Méndez Sereno
 año 1.991
 1.000 ejemplares

Autor Livio Muñoz Oraa
 Año 1991

Autor Pedro Jose
 Urriola
Año 1.991 *

Autor Alfredo
 Gomez Alvarez
 año 1.991 *

Autor Evelyn
Martinez de Gasperi
 año 1991 *

Autor Héctor
García Chuecos
año 1991 *

Autor gonzalo Garcia
 Año 1.991 *

Autor Hermano
Nectario María 
año 1991
Re edición
 Por el cuatricentenario
de Guanare

Autor Miguel Bastidas

Autor Ramón
 la Riva Contreras
 año 1988

sin datos *

Autor Humberto Alvarado

Autor Gustavo Flamerich

sin datos

Autor José Joaquín Burgos
.año 1974

Autor Wilfredo Bolívar 

Año 2005

1.000 ejemplares 

Autor José Santos
 Urriola
año 1995
 100 ejemplares

Año 1986

  cgcvcx

Sin información

  

Sin información

Sin información

Sin información

La lista que hablan del Estado Portuguesa y sus personajes, distintos autores. como entidad federal muchos se han dedicado a escribir sobre el estado Portuguesa, desde libros que forman parte de una colección de todos los estados de Venezuela como joyas , historia del estado Portuguesa Hno Nectario Maria, estado Portuguesa de R.D. Silva Uzcategui, Historia medica del Estado Portuguesa de Pedro Quintero García, historia general del estado Portuguesa de Cipriano Heredia, mas recientemente se le puede sumar a esta lista de joyas literarias del estado, el libro escrito por el Cronista de Araure Wilfredo Bolivar, El Doctor en Historia y Ex cronista   de San Carlos Armando Gonzalez Segovia y  la periodista Aleyda Anzola titulado Portuguesa en Carabobo Diario Llanero de una Contienda en armas. entre otros libros.

Apuntes estadísticos
 del estado
 Portuguesa 1876
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Aspectos geográficos
del Estado
 Portuguesa 1954
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Hno Nectario Maria 1951

Pedro Quintero García 
Año 1988
::::::::::::

R.D. Silva Uzcategui  
Año 1955   

Hno Nectario Maria
Año 1981

Autor Rubén
Darío Prieto
Año 1994 ::::::::::::

Ibeyise Pacheco

Autor Cipriano Heredia
año 1.991

Luisa Velázquez de Alonzo
Morelys Sanchez R
Juan Alonzo C
Raul H de Pasquali
2005

Autor Pablo Herrera 
Año 1997

Autor Pablo Herrera 
Año 2011

Autor Pablo Herrera
Año 2000

Autor Pablo Herrera 
Año 1999

Carmen Pérez Montero 
Año 2011
1.000 ejemplares

Autor Pablo Herrera
Año 2003

Girardo salas

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Sin información

Sin información 

Girardo Salas

Portuguesa
Copre
 

sin información

 

Colección Banco Mercantil Año 1991

folleto agenda turística 

Revista agenda turística N2
Año 2008

Revista agenda turística N1
Año 2007

Revista agenda turística N5
 Año 2008

Revista agenda turística N3
Año 2008

Revista agenda turística N4
Año 2008

Revista agenda turística N6
Año 2008

Revista agenda turística N7
Año 2008

Revista agenda turística N6
edición inédita
Año 2009

Revista agenda turística N10
Año 2010

Revista agenda turística N9
Año 2009

revista agenda turística N11 Año 2011

revista retratos N1 Año 1999

revista agenda turística N12 Año 2011

revista retratos N2 Año 1999

Esta publicación se cambiará cada vez que nos llegue información de otros título.