En un pueblo como Acarigua que su economía giraba entorno a los aserraderos y a la agricultura, varias personas incursionaron en lo que conocemos como vendedor ambulante dedicándose a la venta de chucherías y artículos de escaso valor, esto trabajadores de la economía informal se convirtieron en referentes de la acariguañedad, entre ellos podemos nombrar: Ramon Manuel Silva, Don Tomas, Los López, Chelo, entre otros.
Ramon Manuel Silva y la chicha de Carrito.
Al enviudar contrajo nuevas nupcias con María Díaz, hija del barbero Miguel Díaz. Entre ambas esposas le dieron 5 hijos,
Los ingredientes eran:
- Arroz
- Azúcar
- Esencia de vainilla
- Cambur
- Cocida en leña
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| Don tomas con su característica sonrisa |
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| Don tomas entregándole un titulo a una ahijada de promoción |
Tanta fue su popularidad que hasta una gaita le fue compuesta por la agrupación: Gran Trabuco Gaitero con la voz y autor: Calixto Díaz.
Tomás, Tomás, vendeme una chicha fría
que esta caluroso el dia
y me quiero refrescar...
Pero me la vais a fiar
y te la pago algún día.
Don Alfredo EL Churrero Mayor
Don Alfredo Manuel García, Español de nacimiento, Venezolano de corazón, canario que llegó a Venezuela de las islas Canarias en 1956, estableciéndose en Caracas, trabajo en varios oficios; obrero de la construcción, ayudante de cocinero en una fuente de soda, con unos paisanos en la candelaria, en la esquina de dicho establecimiento estaba instalado un puesto de churros, y allí aprendió detalladamente la manera de hacerlos. en 1959 se probo suerte y se vino para para Acarigua, nuevamente realizo varios oficios: cocinero, barman, camarero y cajero en el
Hotel Restaurant San Carlos, en la antigua en la calle 8 Avenida Páez, donde laboro hasta 1964. allí mismo conoció a la que seria su esposa María Dolores González, oriunda de de Quebrada de Armo, con quien contrajo matrimonio inmediatamente. Ese mismo año comienza con una bicicleta a vender cochino y chicharrones por el pueblo, pero al poco se instaló el primer puesto de churros de Acarigua, frente a la Plaza Bolívar, diagonal al Banco Construcción, y los domingos los vendía en el Hospital, hasta la salida de las visitas, al lado de la parada de los Amarales, con el tiempo compró su primera camioneta y la acondicionó para churrería, colocándola en diagonal al Parigua, lo que le permitió adquirir tres más, poniéndolas frente al Banco del Caribe, Dorsay y Pollos Pío.
Pero como todo en la vida tiene su fin, con el correr de los años fue perdiendo juventud y las fuerzas, abandonando los punto que tenia hecho quedándose solo con del Parigua, que también tuvo que cerrar por indisposición de salud. aunque un poco después probo suerte con los churros en Barquisimeto, pero no conto con la misma receptividad, y terminó distribuyendo panes aliñados que traía de Aguada Grande.
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| Primer carro de churro |
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| esquina que ocupo por muchos años |
Hotel Restaurant San Carlos, en la antigua en la calle 8 Avenida Páez, donde laboro hasta 1964. allí mismo conoció a la que seria su esposa María Dolores González, oriunda de de Quebrada de Armo, con quien contrajo matrimonio inmediatamente. Ese mismo año comienza con una bicicleta a vender cochino y chicharrones por el pueblo, pero al poco se instaló el primer puesto de churros de Acarigua, frente a la Plaza Bolívar, diagonal al Banco Construcción, y los domingos los vendía en el Hospital, hasta la salida de las visitas, al lado de la parada de los Amarales, con el tiempo compró su primera camioneta y la acondicionó para churrería, colocándola en diagonal al Parigua, lo que le permitió adquirir tres más, poniéndolas frente al Banco del Caribe, Dorsay y Pollos Pío.
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| Don Alfredo Manuel García primer churrero de Acarigua |
Pero como todo en la vida tiene su fin, con el correr de los años fue perdiendo juventud y las fuerzas, abandonando los punto que tenia hecho quedándose solo con del Parigua, que también tuvo que cerrar por indisposición de salud. aunque un poco después probo suerte con los churros en Barquisimeto, pero no conto con la misma receptividad, y terminó distribuyendo panes aliñados que traía de Aguada Grande.
Pasteles de los López
El Colombiano Jorge López y la tachirense Dulfa María se conocen en Caracas, y forman una familia en 1968 deciden mudarse a Acarigua, el señor Jorge aunque era maestro de obra, incursiona en la venta de comida primero con tostones y cotufa, pero en 1969 prueban con pasteles andinos, los que resulto ser un éxito, aunque la venta de pasteles era en su casa, sus 5 hijos varones (Jorge, Luis, Pedro, Carlos, Pablo) vendían dicho producto ambulantemente en diferentes calles de Acarigua,
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| casa de los López |
¿Formula?
Estos pasteles se diferenciaban de otros por su sabor, lamentablemente los patriarca de esta familia nunca permitieron saber exactamente cual era la formula, tanto el Señor Jorge como la Señora Dulfa ,cuando preparaban los pasteles, los hijos no podían estar allí, ya que querían que sus hijos no se dedicaran a eso, sino que fueran profesionales.
Chelo el tostonero
Así diseño un carrito tostonero el cual guardaba frente la Yamaha a que la Coriana, esa casa era del Sr. José Ramón Sotillo (+), se instala vendiendo tostones, en la vieja esquina del Bar Restaurant Sta. Teresita, 12 con 13, hoy día calle 27 con Libertador, el este lugar permaneció hasta su muerte.
Sus hijos , siguieron en el mismo lugar hasta el 2010 cuando la alcaldía saco a los buhoneros del centro, lo que muchos lamentaron ya que era una tradición para los Acarigueños y Araureños comer tostones en las tardes y de noche, incluso varios comerciantes del alrededor decían que la falta de los compradores de tostones, ya le bajo las ventas. sus hijos se trasladaron una cuadra mas abajo frente el mercado de buhoneros, siguieron hasta que entre la falta de aceite por la escases y las nuevas oportunidades labores que se les presentaron, dejaron de vender, aunque el carro de tostones sigue vigente pero en el barrio la quebradita de Araure.
